En Provence, les magnifiques locations de vacances Les Hameaux des Davids associent charme à l’ancienne et luxe contemporain au cœur d’un domaine vinicole biodynamique
Dans une région du Vaucluse totalement préservée, aux confins du Parc naturel régional du Luberon, plusieurs hameaux ont été convertis en maisons de vacances de luxe, avec plus de 30 chambres en tout : Les Hameaux des Davids.
Les Hameaux font partie d’un domaine du 16e siècle, Les Davids, propriété de 100 hectares dans le village médiéval de Viens, entre Avignon et Aix-en-Provence. Entouré de vergers et de jardins, le Domaine Les Davids compte vingt hectares de vignobles et produit actuellement onze vins organiques d’excellente qualité.
Les huit résidences de vacances, réparties sur quatre hameaux, comportent de trois à six chambres, qui peuvent être louées avec ou sans service traiteur et restauration. Toutes sont des maisons traditionnelles de style typiquement provençal, dont les intérieurs doivent leur charme rustique à leurs plafonds aux poutres apparentes, leurs sols en tomettes et leur mobilier en bois. Elles sont situées dans de vastes propriétés, avec des jardins paysagers donnant sur les collines rocheuses intactes du Luberon.
Le Hameau de Treimars, récemment restauré, s’étend sur 40 hectares et est niché au creux de paysages inaltérés à l’horizon infini. Les jardins, dessinés par l’architecte paysagiste Jean-Noël Capart, ont été conçus dans le respect du passé et conservent le charme de la vie rurale d’antan. Le Hameau est juché sur une colline, à proximité du Domaine, et peut accueillir 24 personnes dans 12 chambres. Pour assurer l’intimité des hôtes, chaque chambre a sa propre salle de bains. Les deux piscines, le court de tennis, le terrain de pétanque et le centre de bien-être offrent de nombreuses occasions de détente.
Tous les Hameaux combinent charme à l’ancienne et tradition au luxe le plus moderne, avec un service adapté aux besoins des hôtes. Service traiteur et restauration, produits du Domaine, transport, promenade découverte des truffières, dégustations de vins, guides et excursions… Quelle que soit la saison, les Hameaux sont l’endroit idéal pour découvrir le Domaine et vous immerger dans la chaleureuse culture vinicole de la région.
Le Domaine s’est enrichi récemment d’un chai ultramoderne, dû à l’architecte français Marc Barani. Entièrement réalisé en béton avec un coffrage en bois, dans la même teinte ocre que le sol, ce bâtiment massif surgit comme un rocher du flanc de la colline.
L’architecte a conçu son chai sur trois niveaux, car, pour faire le vin, Les Davids n’ont pas recours à des pompes, mais à la gravité naturelle. Le jus de raisin est recueilli à l’étage supérieur. Cette technique réduit les contacts entre le vin et l’oxygène, et par conséquent l’addition de sulfites, et les arômes sont mieux préservés. De plus, la vendange et le tri des raisins se font à la main.
Pendant leur séjour aux Hameaux, les hôtes peuvent réserver une visite du nouveau chai ou d’un atelier d’assemblage du vin avec l’œnologue des Davids, et acheter du pain et des produits provenant de la boulangerie et du potager du Domaine. Sur la terrasse du chai, ils peuvent déguster un menu gastronomique cinq services basé sur l’accord des vins et des mets ou profiter d’un lunch ou d’un apéritif avec des fromages et des produits locaux.
Les Hameaux des Davids
Route de Banon
84750 Viens
France
Informations et réservations via www.lhdd.fr
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